｢食・農エコシステム」のための ｢デジタル農業」×「国際認証」×「調理」
【大会テーマ】
沖縄の農業と食文化、沖縄版デジタル農業「デージファーム」の展望
【 期 日 】
２０１９年１１月２８日(木)・２９日(金)・３０日(土)
【 場 所 】
Okinawan Music カラハーイ（学会会場/沖縄県中頭郡北谷町美浜）
【 参加費 】
事前登録：
会員相当〔４,０００円〕（税込）
非会員 〔５,０００円〕（税込）
学 生〔１,０００円〕（税込）
沖縄在住者および沖縄県内企業〔４,０００円〕（税込）
当日参加：
会員相当〔５,０００円〕（税込）
非会員 〔６,０００円〕（税込）
学 生〔２,０００円〕（税込）
沖縄在住者および沖縄県内企業〔５,０００円〕（税込）
※農業情報学会参加費・視察ツアー費（昼食代別途各１,０００円）を含みます。
（注）会員相当とは、後援・協賛団体に属する場合を指します。
【 主 催 】 農業情報学会
農業情報学会秋季大会実行委員会
委員長：亀岡孝治（三重大学）／ 副委員長：岡安崇史（九州大学）
【 後 援 】 沖縄県（予定）
【 協 賛 】 （予定）
- 国立大学法人 琉球大学
- 独立行政法人 国立高等専門学校機構 沖縄工業高等専門学校
- 特定非営利活動法人 情熱の赤いバラ協会
- 一般社団法人 食と環境と健康を考える会
- 一般社団法人 ALFAE
- 一般社団法人 日本生産者GAP協会
- 沖縄農業研究会（予定）
- 日本分蜜糖工業会（予定）
- サントリーワインインターナショナル株式会社（ワイン提供）
- 辻調理師専門学校
【開催趣旨】
農業情報学会の秋(冬)の大会は、現場対応型の戦略的技術の紹介と共に、企業展示・ポスター展示を通じて学会メン
バーが広い裾野を持つ「食の現場」に触れる機会を持つことを目的としています。この農業情報学会秋季大会も今回で 5回目を迎えました。鹿児島市(城山観光ホテル)、大阪市(辻調理師専門学校)、鶴岡市(鶴岡市先端研究産業支援 センター)、日本最北端の猿払村(猿払村役交流センター)を経て、今回は日本の南端に位置する沖縄で開催します。
農業情報学会秋季大会・沖縄農業情報交流会・食のアカデミー参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe9uR2U-jpBJq7jiBmNOPPhdpT-Ra7TYyKsufU8DMpqo01wTg/viewform
全国各地からのツアー申込（沖縄ツーリストサイト）
https://www.otsinfo.co.jp/tyo/contents/nougyou.html
農業情報学会2019年度秋季大会プログラム
| 28日（木）（1日目） | 各参加者全国各地より北谷町ホテルなどにチェックイン プレイベント：沖縄の「食と農業」情報交流会 |
| 29日（金）（2日目） | シンポジウム ・美ら海・沖縄で生まれた「デージファーム(デジタル農業)」を考える 食のアカデミー in 沖縄 |
| 30日（土）（3日目） | 現地視察 「農業」、「食」、「歴史」に関連するスポット |
11月28日（木）1日目
プレイベント沖縄の「食と農業」情報交流会
沖縄の食と農業関係者の方々を招待した情報交流会
時 間： 15時00分~18時00分まで
会 場： Okinawan Music カラハーイ（北谷町美浜）
主 催： 一般社団法人 食と環境と健康を考える会 / 一般社団法人 ALFAE
後 援： 農業情報学会参
会 費： 無料（懇親会未定）
定 員： 100名（参加申込は別途準備中）
| 12：00 〜 20：00 | 各参加者全国各地より北谷町ホテルなどにチェックイン（各自自由行動） |
| 15：00 〜 18：00 | 沖縄の農業情報交流会 会 場： Okinawan Musicカラハーイ(北谷町美浜)参加者： 沖縄県知事 玉城デニー氏(予定) JAおきなわ 理事長 普天間朝重氏(予定) 沖縄観光コンベンションビューロー会長 平良朝敬氏(予定) 琉球大学／沖縄工業高等専門学校 東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授 二宮 正士 三重大学大学院生物資源学研究科 教授 亀岡 孝治 照屋林賢ほか ※琉球放送、沖縄テレビ、琉球朝日放送、琉球新報、沖縄タイムスほかマスコミによる 取材 |
| 18：00 〜 | 懇親会(未定) |
11月29日（金）2日目
シンポジウム
JAPANESE SOCIETY OF AGRICULTURAL INFORMATICS 1
「 食・農エコシステム 」のための 「デジタル農業」×「国際認証」×「調理」
時 間： 9時30分~18時50分まで
会 場： Okinawan Music カラハーイ（北谷町美浜）
| 09：30 〜 09：40 | 開会挨拶 ・農業情報学会新会長 九州大学 農学部 教授 南石晃明 ・農業情報学会会長 (東京大学名誉教授) 二宮 正士氏 |
| 09：40 〜 09：50 | 趣旨説明 ・大会実行委員会委員長 亀岡 孝治氏 ・琉球大学教授 （予定） |
| 09：50 〜 11：10 | ドキュメンタリー映画上映 「水は誰のものか（28分）」 「どうする？日本の水道 〜自治・人権・公共財としての水を〜（36分）」 |
| 11：10 〜 12：50 | 昼食 & 企業&プロジェクト・ポスター展示 |
| 12：50 〜 13：00 | 沖縄県知事挨拶 ・沖縄県知事 玉城デニー氏 |
| 13：00 〜 13：45 | 「農林水産物・食品に関する最近の動向」（仮） ・元 農林水産省 事務次官 農林水産技術会議 会長 小林 芳雄氏 |
| 13：45 〜 14：35 | 「沖縄農業の現状とその未来像 ~サトウキビ作から考える沖縄農業の変遷~ 」 ・琉球大学教授 川満 芳信氏 |
| 14：35 〜 15：20 | 「GAP関連最新情報」（テーマ未定） ・日本生産者GAP協会理事長 田上 隆一氏 |
| 15：20 〜 16：05 | 「HACCP関連最新情報」（テーマ未定） ・月刊HACCP発行人 杉浦 嘉彦氏 |
| 休憩 | |
| 16：15 〜 16：45 | 事例１: 「沖縄農業の今、デージファーム」（仮題） ・琉球大学名誉教授 上野正実 |
| 16：45 〜 17：15 | 事例２: 事例報告:「 輸出ハブ関連」（仮題） |
| 17：15 〜 17：45 | 事例３「沖縄高専関連テーマ」（未定） |
| 17：45 〜 18：15 | 食のアカデミー講座：「沖縄の食文化」（仮題） |
| 18：15 〜 18：45 | 食のアカデミー講座：「精進料理から見えるSDGs」（仮） ・是食(ぜくう)キュリナリーインスティテュート 棚橋俊夫氏 |
| 18：45 〜 18：50 | 閉会挨拶 ・大会実行委員会副委員長 岡安 崇史氏 |
食のアカデミー in 沖縄
時 間： 19時00分~21時30分まで
会 場： RINKEN’S KITCHEN（北谷町美浜 リンケンズホテル内 カラハーイ隣）
会 費： ５,０００円
| 19：00 〜 21：30 | 食のアカデミー in 沖縄 一般社団法人ALFAE／一般社団法人 食と環境と健康を考える会 ／辻調理師専門学校 サントリーからの提供ワインの説明 ・サントリーワインインターナショナル 執行役員・生産研究本部長・エノログ 渡辺 直樹氏 |
11月30日（土）3日目
現地視察
視察趣旨：「農業」、「食」、「歴史」に関連するスポットを視察する。
時 間： 09時00分~16時00分まで（視察後空港まで送迎）
参加費： 農業情報学会参加費に含まれています。（別途昼食1,000円）
| 調整中 | OKINAWAフルーツらんど |
| 調整中 | オリオンビール名護工場 |
| 調整中 | カヌチャベイ ホテル ＆ ヴィラズ（紅茶栽培） |
| 調整中 | 国際通り |
農業情報学会秋季大会・沖縄農業情報交流会・食のアカデミー参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe9uR2U-jpBJq7jiBmNOPPhdpT-Ra7TYyKsufU8DMpqo01wTg/viewform
全国各地からのツアー申込（沖縄ツーリストサイト）
https://www.otsinfo.co.jp/tyo/contents/nougyou.html