2019年度農業情報学会秋季大会および沖縄農業情報交流会、食のアカデミー開催

「食・農エコシステム」のための 「デジタル農業」×「国際認証」×「調理」

【大会テーマ】
沖縄の農業と食文化、沖縄版デジタル農業「デージファーム」の展望


【 期 日 】
2019年11月28日(木)・29日(金)・30日(土)

【 場 所 】
Okinawan Music カラハーイ(学会会場/沖縄県中頭郡北谷町美浜)

【 参加費 】

事前登録:
会員相当〔4,000円〕(税込)
非会員 〔5,000円〕(税込)
学  生〔1,000円〕(税込)
沖縄在住者および沖縄県内企業〔4,000円〕(税込)

当日参加:
会員相当〔5,000円〕(税込)
非会員 〔6,000円〕(税込)
学  生〔2,000円〕(税込)
沖縄在住者および沖縄県内企業〔5,000円〕(税込)

※農業情報学会参加費・視察ツアー費(昼食代別途各1,000円)を含みます。
(注)会員相当とは、後援・協賛団体に属する場合を指します。

【 主 催 】 農業情報学会
農業情報学会秋季大会実行委員会
委員長:亀岡孝治(三重大学)/ 副委員長:岡安崇史(九州大学)

【 後 援 】 沖縄県(予定)

【 協 賛 】 (予定)

  • 国立大学法人 琉球大学
  • 独立行政法人 国立高等専門学校機構 沖縄工業高等専門学校
  • 特定非営利活動法人 情熱の赤いバラ協会
  • 一般社団法人 食と環境と健康を考える会
  • 一般社団法人 ALFAE
  • 一般社団法人 日本生産者GAP協会
  • 沖縄農業研究会(予定)
  • 日本分蜜糖工業会(予定)
  • サントリーワインインターナショナル株式会社(ワイン提供)
  • 辻調理師専門学校

【開催趣旨】
農業情報学会の秋(冬)の大会は、現場対応型の戦略的技術の紹介と共に、企業展示・ポスター展示を通じて学会メン
バーが広い裾野を持つ「食の現場」に触れる機会を持つことを目的としています。この農業情報学会秋季大会も今回で 5回目を迎えました。鹿児島市(城山観光ホテル)、大阪市(辻調理師専門学校)、鶴岡市(鶴岡市先端研究産業支援 センター)、日本最北端の猿払村(猿払村役交流センター)を経て、今回は日本の南端に位置する沖縄で開催します。

農業情報学会秋季大会・沖縄農業情報交流会・食のアカデミー参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe9uR2U-jpBJq7jiBmNOPPhdpT-Ra7TYyKsufU8DMpqo01wTg/viewform

全国各地からのツアー申込(沖縄ツーリストサイト)
https://www.otsinfo.co.jp/tyo/contents/nougyou.html

農業情報学会2019年度秋季大会プログラム

28日(木)(1日目)各参加者全国各地より北谷町ホテルなどにチェックイン
プレイベント:沖縄の「食と農業」情報交流会
29日(金)(2日目)シンポジウム
・美ら海・沖縄で生まれた「デージファーム(デジタル農業)」を考える
食のアカデミー in 沖縄
30日(土)(3日目)現地視察
「農業」、「食」、「歴史」に関連するスポット

11月28日(木)1日目

プレイベント沖縄の「食と農業」情報交流会

沖縄の食と農業関係者の方々を招待した情報交流会

時 間: 15時00分~18時00分まで
会 場: Okinawan Music カラハーイ(北谷町美浜)
主 催: 一般社団法人 食と環境と健康を考える会 / 一般社団法人 ALFAE
後 援: 農業情報学会参
会 費: 無料(懇親会未定)
定 員: 100名(参加申込は別途準備中)

12:00

20:00
各参加者全国各地より北谷町ホテルなどにチェックイン(各自自由行動)
15:00

18:00
沖縄の農業情報交流会
会 場:
Okinawan Musicカラハーイ(北谷町美浜)参加者:
沖縄県知事 玉城デニー氏(予定)
JAおきなわ 理事長 普天間朝重氏(予定)
沖縄観光コンベンションビューロー会長 平良朝敬氏(予定)
琉球大学/沖縄工業高等専門学校
東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授 二宮 正士
三重大学大学院生物資源学研究科 教授 亀岡 孝治
照屋林賢ほか
※琉球放送、沖縄テレビ、琉球朝日放送、琉球新報、沖縄タイムスほかマスコミによる 取材
18:00
懇親会(未定)

11月29日(金)2日目

シンポジウム

JAPANESE SOCIETY OF AGRICULTURAL INFORMATICS 1
「 食・農エコシステム 」のための 「デジタル農業」×「国際認証」×「調理」

時 間: 9時30分~18時50分まで
会 場: Okinawan Music カラハーイ(北谷町美浜)

09:30

09:40
開会挨拶
・農業情報学会新会長 九州大学 農学部 教授 南石晃明
・農業情報学会会長 (東京大学名誉教授) 二宮 正士氏
09:40

09:50
趣旨説明
・大会実行委員会委員長 亀岡 孝治氏
・琉球大学教授 (予定)
09:50

11:10
ドキュメンタリー映画上映
「水は誰のものか(28分)」
「どうする?日本の水道 〜自治・人権・公共財としての水を〜(36分)」
11:10

12:50
昼食 & 企業&プロジェクト・ポスター展示
12:50

13:00
沖縄県知事挨拶
・沖縄県知事 玉城デニー氏
13:00

13:45
「農林水産物・食品に関する最近の動向」(仮)
・元 農林水産省 事務次官
農林水産技術会議 会長 小林 芳雄氏
13:45

14:35
「沖縄農業の現状とその未来像 ~サトウキビ作から考える沖縄農業の変遷~ 」
・琉球大学教授 川満 芳信氏
14:35

15:20
「GAP関連最新情報」(テーマ未定)
・日本生産者GAP協会理事長 田上 隆一氏
15:20

16:05
「HACCP関連最新情報」(テーマ未定)
・月刊HACCP発行人 杉浦 嘉彦氏
休憩
16:15

16:45
事例1: 「沖縄農業の今、デージファーム」(仮題)
・琉球大学名誉教授 上野正実
16:45

17:15

事例2: 事例報告:「 輸出ハブ関連」(仮題)
・地域のちから代表 増原伸一氏

17:15

17:45
事例3「沖縄高専関連テーマ」(未定)
17:45

18:15

食のアカデミー講座:「沖縄の食文化」(仮題)
・南の島のフィニシングスクール 西大学院(にしおうがくいん)
 学院長 西大 八重子氏

18:15

18:45
食のアカデミー講座:「精進料理から見えるSDGs」(仮)
・是食(ぜくう)キュリナリーインスティテュート 棚橋俊夫氏
18:45

18:50
閉会挨拶
・大会実行委員会副委員長 岡安 崇史氏

食のアカデミー in 沖縄

時 間: 19時00分~21時30分まで
会 場: RINKEN’S KITCHEN(北谷町美浜 リンケンズホテル内 カラハーイ隣)
会 費: 5,000円

19:00

21:30
食のアカデミー in 沖縄
一般社団法人ALFAE/一般社団法人 食と環境と健康を考える会
/辻調理師専門学校
サントリーからの提供ワインの説明
・サントリーワインインターナショナル
執行役員・生産研究本部長・エノログ 渡辺 直樹氏

11月30日(土)3日目

現地視察

視察趣旨:「農業」、「食」、「歴史」に関連するスポットを視察する。

時 間: 09時00分~16時00分まで(視察後空港まで送迎)
参加費: 農業情報学会参加費に含まれています。(別途昼食1,000円)

調整中OKINAWAフルーツらんど
調整中オリオンビール名護工場
調整中カヌチャベイ ホテル & ヴィラズ(紅茶栽培)
調整中国際通り

農業情報学会秋季大会・沖縄農業情報交流会・食のアカデミー参加申込
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe9uR2U-jpBJq7jiBmNOPPhdpT-Ra7TYyKsufU8DMpqo01wTg/viewform

全国各地からのツアー申込(沖縄ツーリストサイト)
https://www.otsinfo.co.jp/tyo/contents/nougyou.html